I.2)Consommation de la caféine

Pour les enfants de 12 ans et moins, il est recommandé un apport quotidien maximal en caféine de 2,5 milligrammes par kilo.
Si un enfant pèse 30 kg, son apport quotidient de caféine ne doit pas dépasser 75 mg.

Pour les femmes, l’apport maximal recommandé est de 300 mg de caféine par jour, soit un peu plus de deux tasses de café (237 ml).

Pour les hommes en bonne santé, le maximum quotidien recommandé est de 400 mg.

Mais attention, une consommation régulière de 350 mg de caféine (quatre tasses de café) par jour entraîne une forme de dépendance physique.
Les symptômes de sevrage comprennent entre autres de graves maux de tête, une irritabilité et de la fatigue.
Tout de même, au delà de 500 mg de caféine par jour, les personnes doivent être incitées à réduire ou à arrêter leur consommation.

La teneur en caféine en mg pour les boissons (1 litre) :

Le Redbull 240 mg de caféine.
Le Pepsi Max 166,5 mg de caféine.
Le Coca-Cola Light 137 mg de caféine.
Le Dr Pepper 123 mg de caféine. (non commercialisé en France)
Le Pepsi 112,5 mg de caféine.
Le Pepsi Twist 112,5 mg de caféine.
Le Pepsi Light 108 mg de caféine.
Le Coca Cola 102 mg de caféine.
Le Cherry Coke 102 mg de caféine.
Le Lemon Coke 102 mg de caféine.
Le Vanilla Coke 102 mg de caféine.
Le Canada Dry 90 mg de caféine.
Le Nestea 79,5 mg de caféine.
L’ice Tea 34 mg de caféine.

La teneur moyenne en caféine en mg pour le café (un mug) :

Un Café filtre 145 mg de caféine.
Un Café soluble 107,5 mg de caféine.
Un Café expresso 77 mg de caféine.
Un Café instantané 57 mg de caféine.
Un petit café de McDonald’s 109 mg de caféine.
Un grand café de McDonald’s 145 mg de caféine.
Un Café filtre (Décaféiné) 5,6 mg de caféine.
Un Café instantané (Décaféiné) 2,5 mg de caféine.

 

 

La caféine provient essentiellement du café, qui est le deuxième bien le plus échangé au monde avant le charbon et la viande mais après le pétrole. La consommation de caféine provenait donc en grande partie de la consommation de café, comme le montre ce graphique.

En vert, la consommation de thé; en marron, la consommation de café eten blanc addition des deux. Les boissons gazeuses ( sodas ) ne sont pas représentées.

Mais, depuis l'arrivée de caféine dans les sodas, ce sont eux qui sont le plus présents dans la consommation de caféine.

 Il est à noter que certains médicament contiennent entre 20 et 80 mg de caféine. Les stimulants eux, ont une teneur d'environ 200 mg de caféine pure.

 L'ingestion de 5g de caféine pure en une seule fois, est suffisante pour tuer l'être humain par intoxication. ( cela correspond à 80 canettes de red bull ).

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site